英式传统圣诞美食（英国传统圣诞蛋糕）

英式传统圣诞美食

已经到圣诞节啦，即将来临的圣诞节可是腐国人民一年中最隆重的节日！虽然 sounding有些夸张，但腐国人仍然在努力为这个节日做出努力。

尽管有些人认为英国没有美食，但实际上，当你们真正了解了英式传统圣诞晚餐的时候，你就会明白腐国人是在努力为这里付出的努力。下面，我们就来一起看看英式传统圣诞美食吧！

圣诞节主菜

其中最重要的还是烤火鸡啦！不过，如果你不喜欢烤鹅的话，可以考虑烤火鸡哦!

为什么说烤火鸡是圣诞节的“ Default"? 也许是因为火鸡个头够大，足够一家子吃，而普通的鸡和鹅不够大。那普通的是不是太小了呢？

对华人而言，一只够吃一只就可以了。所以，像中文人那样喜欢三个人一起吃烤火鸡也叫得上啦!

现在来看看，为什么大家都会在圣诞节享用烤火鸡这样的传统主菜。

首先，烤火鸡的制作过程确实需要一些时间，而且技巧也很重要。你不能光靠火候来决定烤的东西有多好，你还需要掌握火鸡的技巧，这样才能让它既美味又肥美!

那么，怎么才能让火鸡真正成为圣诞节的传统主菜呢?

其实，烤火鸡可能并不是所有国家的人都会做。那这些烹饪传统到底是为什么流传下来的？

圣诞节配菜

接下来，我们来看一下圣诞节的配菜，这些菜品让你在享用烤火鸡的同时还能享受美味。

球芽甘蓝这个菜品对于中国人来说可能有点陌生，但你还是需要把它吃上才行。比起普通的水煮法，圣诞大餐中的球芽甘蓝通常可以搭配培根、火腿、石榴籽等配菜和酱料翻炒!

最好吃的应该是和帕玛森奶酪一起烤制。将球芽甘蓝从中间对半切开，均匀包裹一层橄榄油，再用盐和胡椒简单调味。等到烤成金黄色开始焦糖化后撒上帕玛森奶酪，再继续烤制即可!

花椰菜奶酪是英国素菜里的扛把子！口感软糯，入口即化!

做法很简单。先炒个白酱，黄油面粉和牛奶按比例混合炒至上浆，再加入灵魂佐料芥末酱(mustard)。花椰菜焯水再淋上做好的酱汁入烤箱烤制即可!

这道菜叫猪包毯(Pigs in blankets)，英国人的迷惑取名方式，其实就是培根裹香肠。虽然名字简单粗暴，爽脆的培根和多汁的香肠可是能让你吃到上瘾 forgot主菜的强势存在!

用培根裹香肠就是这道菜的主要制作步骤。在包裹的时候可以用一点鸡尾酒封边，这样你的猪包毯就不会散开啦!

约克郡布丁比猪包毯出名多了，是比较常见的食物之一，酥皮胚子在超市可以买到半成品或者做好冷冻的，回来只要加热就可。

空心的内陷可以加任何喜欢的食物，常见的是淋上肉汁(gravy)一起吃!

蔓越莓酱的搭配还是很重要的，餐桌上那么多油腻的食物，需要一道酸酸甜甜的蔓越莓酱才会让你胃口大开嘛!

圣诞节饮品

最最有仪式感的热红酒不能缺席！在超市买自己喜欢的红酒，再和肉桂，橙子，苹果，柠檬碎和白糖一起煮至香味渗透即可。想偷懒的话，超市也能买到瓶装的热红酒，回家加热就好!

一杯下去暖洋洋的！仪式感和幸福感直接拉满!

还有就是蛋奶酒啦，由牛奶、奶油、鸡蛋、糖、肉豆蔻、肉桂和香草做成。还可以加入兰姆酒，白兰地或者甜酒就可做成奶香气漫漫的鸡尾酒。喜欢喝甜甜的小伙伴不要错过啦!

热巧克力简直就是续命神器呀，不仅是圣诞节大餐，只要是天冷的时候，喝上一杯热巧克力!感觉英国的太阳都升起来了!

(

)

(

)

(

)

(

)